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코로나19 백신 : 현직 의사들이 친절하게 알려드립니다
- 김대중 외
- Denstory
- 2021-04-01
아주대학교병원 내분비대사내과 교수. 당뇨병, 비만, 대사증후군을 주로 진료하며, 최근에는 당뇨병약제의 약물역학 연구에 집중하고 있다. 데이터 분석 연구에 관심이 많아 당뇨병을 중심으로 한 병원 자료, 청구 자료 연구를 열심히 하고 있다. 지난 1년간 병원에서 코로나 대응팀의 일원으로 활동하면서 코로나19와 관련한 역학 연구를 수행하고 있다. 행정안전부의 감염병 대응 정책자문단 단원으로 위촉되..
아주대학교병원 내분비대사내과 교수. 당뇨병, 비만, 대사증후군을 주로 진료하며, 최근에는 당뇨병약제의 약물역학 연구에 집중하고 있다. 데이터 분석 연구에 관심이 많아 당뇨병을 중심으로 한 병원 자료, 청구 자료 연구를 열심히 하고 있다. 지난 1년간 병원에서 코로나 대응팀의 일원으로 활동하면서 코로나19와 관련한 역학 연구를 수행하고 있다. 행정안전부의 감염병 대응 정책자문단 단원으로 위촉되..
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토마토가 다한 요리 : 쉐프만 알고 있는 토마토 비밀 레시피 33
- 김봉경
- 이덴슬리벨
- 2020-12-16
세종대학교대학원에서 조리외식경영학을 공부했다. 어릴 적 할머니가 해준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는 데 관심이 많다. 소금, 장, 소스, 오일처럼 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’의 연구를 많이 하며 직접 발효시켜 사용한다. 사람들이 맛있고 건강에도 좋은 토마토를 ‘주스나 샐러드’로만 먹는 게 아쉬워서, 한식과 양식에 모두 잘 어울리는 ..
세종대학교대학원에서 조리외식경영학을 공부했다. 어릴 적 할머니가 해준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는 데 관심이 많다. 소금, 장, 소스, 오일처럼 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’의 연구를 많이 하며 직접 발효시켜 사용한다. 사람들이 맛있고 건강에도 좋은 토마토를 ‘주스나 샐러드’로만 먹는 게 아쉬워서, 한식과 양식에 모두 잘 어울리는 ..
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핏블리의 헬스 다이어트 전략집
- 핏블리(문석기)
- 비타북스
- 2021-05-31
“근성장과 다이어트에는 지름길(추월차선)이 있다!”핏블리가 알려주는 생리학·영양학 기반 운동 전략 가이드“왜 근육이 안 생기고, 살이 안 빠지냐고요? 영양 섭취와 근성장 원리를 모른 채 운동하기 때문이죠!” 저자 핏블리는 유튜브 80만 구독자가 믿고 보는 국제 트레이너 겸 스포츠 영양 코치다. 수많은 사람들이 다이어트, 몸만들기, 근육 증가 목적으로 저자를 찾지만 매번 그가 강조하는 건 똑같..
“근성장과 다이어트에는 지름길(추월차선)이 있다!”핏블리가 알려주는 생리학·영양학 기반 운동 전략 가이드“왜 근육이 안 생기고, 살이 안 빠지냐고요? 영양 섭취와 근성장 원리를 모른 채 운동하기 때문이죠!” 저자 핏블리는 유튜브 80만 구독자가 믿고 보는 국제 트레이너 겸 스포츠 영양 코치다. 수많은 사람들이 다이어트, 몸만들기, 근육 증가 목적으로 저자를 찾지만 매번 그가 강조하는 건 똑같..
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바쁜 사람은 단순하게 운동합니다 - 여유도 체력도 없는 당신을 위한 하루 10분 생존 운동의 정석
- 박정은 (지은이)
- 웨일북
- 2021-03-05
지금 당신에게 필요한 것은 기초 체력이다!출퇴근길 계단 오르기, 퇴근 후 1분 폼롤러 마사지,사무실에서 하는 승모근 스트레칭이 모이면 10분 운동최소한의 노력으로 건강한 삶을 사는 것 모든 운동에 실패한 사람, 따로 운동할 시간조차 내기 버거운 사람, 퇴근하면 손 하나 까딱하기 싫은 사람이라도 이제 일하다 운동하고 싶은 순간이 온다! 집에서든, 밖에서든 당신은 최소한의 움직임으로 어디서든 운..
지금 당신에게 필요한 것은 기초 체력이다!출퇴근길 계단 오르기, 퇴근 후 1분 폼롤러 마사지,사무실에서 하는 승모근 스트레칭이 모이면 10분 운동최소한의 노력으로 건강한 삶을 사는 것 모든 운동에 실패한 사람, 따로 운동할 시간조차 내기 버거운 사람, 퇴근하면 손 하나 까딱하기 싫은 사람이라도 이제 일하다 운동하고 싶은 순간이 온다! 집에서든, 밖에서든 당신은 최소한의 움직임으로 어디서든 운..
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우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지
- 차가성 (지은이)
- 북랩
- 2021-04-02
TV, 라디오, 인터넷에서 넘쳐흐르는 건강과 식품 정보 당신이 아는 사실과 다소 다른 식품의 진실 서울대 식품공학과 출신 식품업계 40년 종사 전문가가 정확하게 짚어주는 45가지 식품 정보 민간요법, 홍삼, 식품첨가물, MSG 공업용 우지 사건과 불량 만두 사건, 광우병 누구나 다 들어는 봤지만 제대로 아는 사람은 없다. 불확실한 정보의 홍수에서 정확하고 유용한 정보만 건져 올린 식품정보의..
TV, 라디오, 인터넷에서 넘쳐흐르는 건강과 식품 정보 당신이 아는 사실과 다소 다른 식품의 진실 서울대 식품공학과 출신 식품업계 40년 종사 전문가가 정확하게 짚어주는 45가지 식품 정보 민간요법, 홍삼, 식품첨가물, MSG 공업용 우지 사건과 불량 만두 사건, 광우병 누구나 다 들어는 봤지만 제대로 아는 사람은 없다. 불확실한 정보의 홍수에서 정확하고 유용한 정보만 건져 올린 식품정보의..
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비만의 종말 - 어느 비만수술 전문의사의 고백
- 가쓰 데이비스 (지은이), 김진영, 강신원 (옮긴이)
- 사이몬북스
- 2021-04-15
양키스 구장은 왜 리모델링을 해야 했나가장 큰 이유가 무엇이었을까? 바로 엉덩이가 30%나 커진 미국인들이 100년 전에 만든 좌석 때문에 불편함을 호소했다는 것이 가장 큰 이유였다. 전 세계에서 가장 많은 돈을 의료비에 쓰면서도 비만율과 만성질환 1위의 나라가 미국이다. 한국도 다르지 않다. 이제 한국인의 34.7%가 비만이고 30대 남성은 무려 51.3%가 비만이다.비만의 원인은 탄수화물..
양키스 구장은 왜 리모델링을 해야 했나가장 큰 이유가 무엇이었을까? 바로 엉덩이가 30%나 커진 미국인들이 100년 전에 만든 좌석 때문에 불편함을 호소했다는 것이 가장 큰 이유였다. 전 세계에서 가장 많은 돈을 의료비에 쓰면서도 비만율과 만성질환 1위의 나라가 미국이다. 한국도 다르지 않다. 이제 한국인의 34.7%가 비만이고 30대 남성은 무려 51.3%가 비만이다.비만의 원인은 탄수화물..
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10년 젊게 10년 더 사는 법
- 서대훈 (지은이)
- 좋은땅
- 2020-05-13
스스로 좋은 습관을 만들면 그 습관이 운명을 바꾼다건강은 삶을 살아가는 데 있어서 가장 중요한 것이라고 할 수 있다. 평균 수명이 40세 전후였던 옛날에 비해 오늘날은 그 두 배가 훌쩍 넘는 100세 시대이다. 하지만 이런 100세 시대를 맞은 현실에서도 건강관리를 소홀히 해 절반도 살지 못하고 생을 마감하는 사람들이 많다.서대훈 저자는 이런 현상에 안타까워하며 장수 노인으로서 경험과 실험으..
스스로 좋은 습관을 만들면 그 습관이 운명을 바꾼다건강은 삶을 살아가는 데 있어서 가장 중요한 것이라고 할 수 있다. 평균 수명이 40세 전후였던 옛날에 비해 오늘날은 그 두 배가 훌쩍 넘는 100세 시대이다. 하지만 이런 100세 시대를 맞은 현실에서도 건강관리를 소홀히 해 절반도 살지 못하고 생을 마감하는 사람들이 많다.서대훈 저자는 이런 현상에 안타까워하며 장수 노인으로서 경험과 실험으..
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코로나19 백신 - 현직 의사들이 친절하게 알려드립니다
- 김현수, 김대중, 허중연 (지은이)
- 덴스토리(Denstory)
- 2021-03-10
의학과 사회심리학으로 바라본 백신에 관한 모든 것코로나19 예방 접종이 드디어 시작됐다. 그러나 백신의 도움 없이는 결코 과거의 일상으로 돌아갈 수 없게 된 지금, 여러 가짜 뉴스와 음모론이 사람들을 현혹하고 있는 것이 현실이다. 백신과 관련된 다양한 정보 중에서 어떤 것을 취할지는 결국 예방 접종을 받는 본인이 선택할 몫이다. 코로나 시기, 몸과 마음의 백신 개발을 위해 힘써온 현직 의사들..
의학과 사회심리학으로 바라본 백신에 관한 모든 것코로나19 예방 접종이 드디어 시작됐다. 그러나 백신의 도움 없이는 결코 과거의 일상으로 돌아갈 수 없게 된 지금, 여러 가짜 뉴스와 음모론이 사람들을 현혹하고 있는 것이 현실이다. 백신과 관련된 다양한 정보 중에서 어떤 것을 취할지는 결국 예방 접종을 받는 본인이 선택할 몫이다. 코로나 시기, 몸과 마음의 백신 개발을 위해 힘써온 현직 의사들..
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나만의 커피 레시피 북
- 다니엘 랭커스터 (지은이), 이윤정 (옮긴이)
- 시그마북스
- 2021-01-04
내가 만들어 내가 마시는나만의 완벽한 커피 레시피커피 한 잔을 내리는 데는 많은 요소가 개입된다. 원두가 언제 로스팅이 되었는지, 품종은 무엇인지, 얼마만큼 크기로 분쇄하는지, 어떤 추출 기구를 사용하는지, 물이 얼마나 뜨거운지 등. 게다가 아무리 좋은 원두에 좋은 기구를 가지고 있다고 하더라도, 적절한 기술이 없으면 지독하게 맛없는 커피가 탄생할 수도 있다. 커피를 만드는 과정은 분쇄한..
내가 만들어 내가 마시는나만의 완벽한 커피 레시피커피 한 잔을 내리는 데는 많은 요소가 개입된다. 원두가 언제 로스팅이 되었는지, 품종은 무엇인지, 얼마만큼 크기로 분쇄하는지, 어떤 추출 기구를 사용하는지, 물이 얼마나 뜨거운지 등. 게다가 아무리 좋은 원두에 좋은 기구를 가지고 있다고 하더라도, 적절한 기술이 없으면 지독하게 맛없는 커피가 탄생할 수도 있다. 커피를 만드는 과정은 분쇄한..
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당신의 인생을 정리해드립니다 - 삶이 바뀌는 신박한 정리
- 이지영 (지은이)
- 쌤앤파커스
- 2020-10-08
“공간을 정리하는 일은 인생을 돌보는 일과 닮았다”tvN <신박한 정리> 화제의 공간 크리에이터 이지영이 소개하는 인테리어, 정리정돈, 공간 재구성의 모든 것!tvN 인기 예능 ‘신박한 정리’에서 출연자들의 집을 그야말로 ‘환골탈태’ 시켜주고 있는 화제의 공간 크리에이터 이지영 대표의 책 《당신의 인생을 정리해드립니다》가 출간되었다. 방송에서 다 소개하지 못한 인테리..
“공간을 정리하는 일은 인생을 돌보는 일과 닮았다”tvN <신박한 정리> 화제의 공간 크리에이터 이지영이 소개하는 인테리어, 정리정돈, 공간 재구성의 모든 것!tvN 인기 예능 ‘신박한 정리’에서 출연자들의 집을 그야말로 ‘환골탈태’ 시켜주고 있는 화제의 공간 크리에이터 이지영 대표의 책 《당신의 인생을 정리해드립니다》가 출간되었다. 방송에서 다 소개하지 못한 인테리..
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지금, 인생의 체력을 길러야 할 때 - 나를 인생 1순위에 놓기 위해 꼭 필요한 12가지 습관
- 제니퍼 애슈턴 (지은이), 김지혜 (옮긴이)
- 북라이프
- 2020-12-02
“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”샤워 전 40초 플랭크, 잠들기 전 30분 디지털 디톡스, 매일 3리터 수분 보충……멋지게 나이 들고 싶은 모두를 위한 1달 1습관 1년 건강 챌린지★ 출간 즉시 아마존 종합 베스트셀러 ★★ 초판 10만 부 돌파! ★★ 《제3의 성공》 저자 아리아나 허핑턴 추천 ★★ 모델 이소라 추천, 항노화 전문의 안지현 추천 ★“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”납..
“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”샤워 전 40초 플랭크, 잠들기 전 30분 디지털 디톡스, 매일 3리터 수분 보충……멋지게 나이 들고 싶은 모두를 위한 1달 1습관 1년 건강 챌린지★ 출간 즉시 아마존 종합 베스트셀러 ★★ 초판 10만 부 돌파! ★★ 《제3의 성공》 저자 아리아나 허핑턴 추천 ★★ 모델 이소라 추천, 항노화 전문의 안지현 추천 ★“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”납..
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혼자서도 얼굴이 예뻐지는 페이스 스트레칭 - 균형 잡힌 얼굴과 바른 턱을 만드는 페이스 교정
- 정파카(정섬결) (지은이)
- 북스고
- 2021-01-11
거울로 보면 괜찮은데 사진만 찍으면 얼굴의 균형이 맞지 않는다거나 셀카를 찍을 때는 괜찮다 싶다가도 후면 카메라로 촬영을 하면 이목구비가 피카소의 작품처럼 보일 때가 있다. 단체 사진이나 남이 찍어준 자신의 얼굴을 보면 정말 내 얼굴인가 싶을 만큼 이상하고 어색하다고 느끼는 사람들이 많다. TV 속 연예인들은 사진을 아무리 좌우로 반전해도 어색하지 않은데 내 얼굴은 왜 그런 것일까? 사실 몇..
거울로 보면 괜찮은데 사진만 찍으면 얼굴의 균형이 맞지 않는다거나 셀카를 찍을 때는 괜찮다 싶다가도 후면 카메라로 촬영을 하면 이목구비가 피카소의 작품처럼 보일 때가 있다. 단체 사진이나 남이 찍어준 자신의 얼굴을 보면 정말 내 얼굴인가 싶을 만큼 이상하고 어색하다고 느끼는 사람들이 많다. TV 속 연예인들은 사진을 아무리 좌우로 반전해도 어색하지 않은데 내 얼굴은 왜 그런 것일까? 사실 몇..
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가정 면역 혁명 - 당신 가정의 면역력을 깨워라
- 윤경혜 (지은이)
- 문예춘추사
- 2021-03-15
“집밥은 사랑입니다”코로나19 시대, 면역력 상승을 안내하는 책!다섯 번의 유산 경험으로 인생에서 건강이 얼마나 중요한 가치를 갖는 것인지를 절감한 40대 주부의 집밥 분투기! 『가정 면역 혁명』은 ‘건강한 집밥’을 콘셉트로 가정먹거리연구소를 만들어 블로그와 유튜브에서 맹활약 중인 먹거리 컨설턴트의 면역력 강화 이야기다. 먹거리 컨설턴트가 되고부터 수많은 상담자와의 만남을 통해 모든 병의 원..
“집밥은 사랑입니다”코로나19 시대, 면역력 상승을 안내하는 책!다섯 번의 유산 경험으로 인생에서 건강이 얼마나 중요한 가치를 갖는 것인지를 절감한 40대 주부의 집밥 분투기! 『가정 면역 혁명』은 ‘건강한 집밥’을 콘셉트로 가정먹거리연구소를 만들어 블로그와 유튜브에서 맹활약 중인 먹거리 컨설턴트의 면역력 강화 이야기다. 먹거리 컨설턴트가 되고부터 수많은 상담자와의 만남을 통해 모든 병의 원..
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슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN - 방탄커피 창시자가 전하는 노화를 되돌리고 장수할 최강의 계획
- 데이브 아스프리 (지은이), 김보은 (옮긴이)
- 베리북
- 2020-12-24
뉴욕 타임스 베스트셀러 등극전 세계 바이오해커들이 열광하는 방탄커피 창시자실리콘밸리 괴짜 CEO 데이브 아스프리가 전하는노화를 되돌리고 어쩌면 죽지 않을 최강의 프로젝트!전작 《최강의 식사》로 우리에게 각인된 저자 데이브 아스프리. 그는 이십 대에 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 위험이 높다는 진단을 받았으며 심각한 인지기능 장애와 관절통, 근육통, 천식, 극단적인 감정 변화로 고생하던 사람이었다..
뉴욕 타임스 베스트셀러 등극전 세계 바이오해커들이 열광하는 방탄커피 창시자실리콘밸리 괴짜 CEO 데이브 아스프리가 전하는노화를 되돌리고 어쩌면 죽지 않을 최강의 프로젝트!전작 《최강의 식사》로 우리에게 각인된 저자 데이브 아스프리. 그는 이십 대에 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 위험이 높다는 진단을 받았으며 심각한 인지기능 장애와 관절통, 근육통, 천식, 극단적인 감정 변화로 고생하던 사람이었다..
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요가마인드 - 깊이 있는 요가 수련을 위한 요가 철학의 핵심 원리 52
- 리나 자쿠보윅스 (지은이), 문지영 (옮긴이)
- 터치아트
- 2020-11-25
“요가는 끝없이 일렁이는 마음의 물결을 잠잠하게 하는 것이다.”_파탄잘리깊이 있는 요가 수련을 위한 요가 철학의 핵심 원리 52 요가는 몸과 마음과 정신의 완전한 합일의 상태로, 진정한 자아에 대한 진리를 깨우치는 상태이다. 아사나와 호흡 수련은 건강한 몸을 만드는 데는 도움이 되지만 그것만으로는 깨달음의 경지에 다다를 수 없다. 진정한 합일의 상태에 도달하려면 살아오면서 아무런 의심 없이 ..
“요가는 끝없이 일렁이는 마음의 물결을 잠잠하게 하는 것이다.”_파탄잘리깊이 있는 요가 수련을 위한 요가 철학의 핵심 원리 52 요가는 몸과 마음과 정신의 완전한 합일의 상태로, 진정한 자아에 대한 진리를 깨우치는 상태이다. 아사나와 호흡 수련은 건강한 몸을 만드는 데는 도움이 되지만 그것만으로는 깨달음의 경지에 다다를 수 없다. 진정한 합일의 상태에 도달하려면 살아오면서 아무런 의심 없이 ..
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이기는 몸 - 몸을 알아야 몸을 살린다
- 이동환 (지은이)
- 쌤앤파커스
- 2020-05-15
“우리 몸은 하나의 시스템이다!”면역력부터 세포, 미세염증, 호르몬까지 내 몸의 미시세계와 뇌, 폐, 간, 심장, 소화계, 뼈, 근육 등 주요 기관의 작동 원리그리고 먹고 자고 숨 쉬고 움직이는 섭생의 모든 것평생 데리고 살아야 할 ‘내 몸 100년 사용 설명서’‘교육하는 의사! 이동환TV’이동환 원장이 말하는 ‘이기는 몸’의 진정한 주인이 되는 법쓰다가 닳아버린 몸, ‘알고 쓰고 아껴 쓰기..
“우리 몸은 하나의 시스템이다!”면역력부터 세포, 미세염증, 호르몬까지 내 몸의 미시세계와 뇌, 폐, 간, 심장, 소화계, 뼈, 근육 등 주요 기관의 작동 원리그리고 먹고 자고 숨 쉬고 움직이는 섭생의 모든 것평생 데리고 살아야 할 ‘내 몸 100년 사용 설명서’‘교육하는 의사! 이동환TV’이동환 원장이 말하는 ‘이기는 몸’의 진정한 주인이 되는 법쓰다가 닳아버린 몸, ‘알고 쓰고 아껴 쓰기..
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지금 먹는 음식에 엉터리 과학이 숨겨져 있습니다
- 팀 스펙터 (지은이), 박지웅 (옮긴이)
- 시그마북스
- 2021-02-08
내가 지금 먹고 있는 음식의 효능,진짜 과학적으로 검증된 것일까? 어느 날 TV에서 ‘○○슈퍼푸드’를 대대적으로 다룬다. 슈퍼푸드가 갖고 있는 성분 중 하나가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노화를 방지하고 뇌 노화를 예방한다고 한다. 정말인가 싶어서 미심쩍어 하면, 관련 연구결과가 있고 얼굴이 잘 알려진 의사도 옆에서 좋다고 한마디씩 거든다. 그래서 믿고 홈쇼핑에 주문했는데 얼마 후, 이번에는 ..
내가 지금 먹고 있는 음식의 효능,진짜 과학적으로 검증된 것일까? 어느 날 TV에서 ‘○○슈퍼푸드’를 대대적으로 다룬다. 슈퍼푸드가 갖고 있는 성분 중 하나가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노화를 방지하고 뇌 노화를 예방한다고 한다. 정말인가 싶어서 미심쩍어 하면, 관련 연구결과가 있고 얼굴이 잘 알려진 의사도 옆에서 좋다고 한마디씩 거든다. 그래서 믿고 홈쇼핑에 주문했는데 얼마 후, 이번에는 ..
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호르몬과 건강의 비밀 - 한번 알아두면 평생 써먹는 호르몬 건강법
- 요하네스 뷔머 (지은이), 배명자 (옮긴이)
- 현대지성
- 2020-12-30
세상에서 가장 쉽고 친절한 내 몸 안의 ‘호르몬 취급 설명서’ 독일에서 가장 유명한 의학 인플루언서가 알려주는호르몬의 주인으로 사는 법! 우리는 모두 자기 자유의지에 따라 스스로 앞길을 결정한다고 믿어왔다. 하지만 이것은 순전한 착각이다. 기껏해야 극히 일부 영역에서만 가능할 뿐이다. 물질대사, 성장 발달 그리고 매일매일의 감정을 다스리는 초능력 요원, ‘호르몬’이 우리를 꽉 잡고 있기 때..
세상에서 가장 쉽고 친절한 내 몸 안의 ‘호르몬 취급 설명서’ 독일에서 가장 유명한 의학 인플루언서가 알려주는호르몬의 주인으로 사는 법! 우리는 모두 자기 자유의지에 따라 스스로 앞길을 결정한다고 믿어왔다. 하지만 이것은 순전한 착각이다. 기껏해야 극히 일부 영역에서만 가능할 뿐이다. 물질대사, 성장 발달 그리고 매일매일의 감정을 다스리는 초능력 요원, ‘호르몬’이 우리를 꽉 잡고 있기 때..
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FOOD SCIENCE푸드 사이언스 150
- 브라이언 레 (지은이), 장혜인 (옮긴이)
- 시그마북스
- 2021-02-15
조리도구로 적합한 소재가 따로 있을까?볶음밥은 왜 찬밥으로 만들어야 할까?고기를 조리하기 전에 실온에 두어야 할까?삶은 달걀 껍데기는 왜 잘 까지지 않을까?MSG는 먹어도 안전할까?요리를 하다 보면 맞닥뜨리게 되는 다양한 궁금증 150가지와 그에 대한 과학적인 분석을 담은 책이다. 조리도구 선택부터 재료 손질 및 관리, 조리법에 이르기까지 요리 과정에 숨겨진 과학의 원리를 이해하면 보다 맛있..
조리도구로 적합한 소재가 따로 있을까?볶음밥은 왜 찬밥으로 만들어야 할까?고기를 조리하기 전에 실온에 두어야 할까?삶은 달걀 껍데기는 왜 잘 까지지 않을까?MSG는 먹어도 안전할까?요리를 하다 보면 맞닥뜨리게 되는 다양한 궁금증 150가지와 그에 대한 과학적인 분석을 담은 책이다. 조리도구 선택부터 재료 손질 및 관리, 조리법에 이르기까지 요리 과정에 숨겨진 과학의 원리를 이해하면 보다 맛있..
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쓰기 편한 심플 수납법
- 주부의벗사 편집부 (엮은이), 김수정 (옮긴이)
- 즐거운상상
- 2021-01-10
좁은 집도, 물건이 많아도, 정리를 못해도누구에게나 쉬운 무인양품 수납법정리 잘하는 이들의 수납장 속을 보여드립니다.끝없는 수납 고민, 무인양품으로 해결!가볍고 심플하고 공간을 빈틈없이 활용할 수 있는 무인양품 수납 아이템.쓰기 편한 수납 시스템으로 우리집을 더 쾌적한 공간으로 만들어보세요.01_정리가 어렵다면 무인양품 수납으로 시작! ‘상표 없는(無印) 좋은 물건(良品)’을 지향하는 라이프..
좁은 집도, 물건이 많아도, 정리를 못해도누구에게나 쉬운 무인양품 수납법정리 잘하는 이들의 수납장 속을 보여드립니다.끝없는 수납 고민, 무인양품으로 해결!가볍고 심플하고 공간을 빈틈없이 활용할 수 있는 무인양품 수납 아이템.쓰기 편한 수납 시스템으로 우리집을 더 쾌적한 공간으로 만들어보세요.01_정리가 어렵다면 무인양품 수납으로 시작! ‘상표 없는(無印) 좋은 물건(良品)’을 지향하는 라이프..
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코로나19 백신 : 현직 의사들이 친절하게 알려드립니다
- 김대중 외
- Denstory
- 2021-04-01
아주대학교병원 내분비대사내과 교수. 당뇨병, 비만, 대사증후군을 주로 진료하며, 최근에는 당뇨병약제의 약물역학 연구에 집중하고 있다. 데이터 분석 연구에 관심이 많아 당뇨병을 중심으로 한 병원 자료, 청구 자료 연구를 열심히 하고 있다. 지난 1년간 병원에서 코로나 대응팀의 일원으로 활동하면서 코로나19와 관련한 역학 연구를 수행하고 있다. 행정안전부의 감염병 대응 정책자문단 단원으로 위촉되..
아주대학교병원 내분비대사내과 교수. 당뇨병, 비만, 대사증후군을 주로 진료하며, 최근에는 당뇨병약제의 약물역학 연구에 집중하고 있다. 데이터 분석 연구에 관심이 많아 당뇨병을 중심으로 한 병원 자료, 청구 자료 연구를 열심히 하고 있다. 지난 1년간 병원에서 코로나 대응팀의 일원으로 활동하면서 코로나19와 관련한 역학 연구를 수행하고 있다. 행정안전부의 감염병 대응 정책자문단 단원으로 위촉되..
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토마토가 다한 요리 : 쉐프만 알고 있는 토마토 비밀 레시피 33
- 김봉경
- 이덴슬리벨
- 2020-12-16
세종대학교대학원에서 조리외식경영학을 공부했다. 어릴 적 할머니가 해준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는 데 관심이 많다. 소금, 장, 소스, 오일처럼 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’의 연구를 많이 하며 직접 발효시켜 사용한다. 사람들이 맛있고 건강에도 좋은 토마토를 ‘주스나 샐러드’로만 먹는 게 아쉬워서, 한식과 양식에 모두 잘 어울리는 ..
세종대학교대학원에서 조리외식경영학을 공부했다. 어릴 적 할머니가 해준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는 데 관심이 많다. 소금, 장, 소스, 오일처럼 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’의 연구를 많이 하며 직접 발효시켜 사용한다. 사람들이 맛있고 건강에도 좋은 토마토를 ‘주스나 샐러드’로만 먹는 게 아쉬워서, 한식과 양식에 모두 잘 어울리는 ..
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핏블리의 헬스 다이어트 전략집
- 핏블리(문석기)
- 비타북스
- 2021-05-31
“근성장과 다이어트에는 지름길(추월차선)이 있다!”핏블리가 알려주는 생리학·영양학 기반 운동 전략 가이드“왜 근육이 안 생기고, 살이 안 빠지냐고요? 영양 섭취와 근성장 원리를 모른 채 운동하기 때문이죠!” 저자 핏블리는 유튜브 80만 구독자가 믿고 보는 국제 트레이너 겸 스포츠 영양 코치다. 수많은 사람들이 다이어트, 몸만들기, 근육 증가 목적으로 저자를 찾지만 매번 그가 강조하는 건 똑같..
“근성장과 다이어트에는 지름길(추월차선)이 있다!”핏블리가 알려주는 생리학·영양학 기반 운동 전략 가이드“왜 근육이 안 생기고, 살이 안 빠지냐고요? 영양 섭취와 근성장 원리를 모른 채 운동하기 때문이죠!” 저자 핏블리는 유튜브 80만 구독자가 믿고 보는 국제 트레이너 겸 스포츠 영양 코치다. 수많은 사람들이 다이어트, 몸만들기, 근육 증가 목적으로 저자를 찾지만 매번 그가 강조하는 건 똑같..
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바쁜 사람은 단순하게 운동합니다 - 여유도 체력도 없는 당신을 위한 하루 10분 생존 운동의 정석
- 박정은 (지은이)
- 웨일북
- 2021-03-05
지금 당신에게 필요한 것은 기초 체력이다!출퇴근길 계단 오르기, 퇴근 후 1분 폼롤러 마사지,사무실에서 하는 승모근 스트레칭이 모이면 10분 운동최소한의 노력으로 건강한 삶을 사는 것 모든 운동에 실패한 사람, 따로 운동할 시간조차 내기 버거운 사람, 퇴근하면 손 하나 까딱하기 싫은 사람이라도 이제 일하다 운동하고 싶은 순간이 온다! 집에서든, 밖에서든 당신은 최소한의 움직임으로 어디서든 운..
지금 당신에게 필요한 것은 기초 체력이다!출퇴근길 계단 오르기, 퇴근 후 1분 폼롤러 마사지,사무실에서 하는 승모근 스트레칭이 모이면 10분 운동최소한의 노력으로 건강한 삶을 사는 것 모든 운동에 실패한 사람, 따로 운동할 시간조차 내기 버거운 사람, 퇴근하면 손 하나 까딱하기 싫은 사람이라도 이제 일하다 운동하고 싶은 순간이 온다! 집에서든, 밖에서든 당신은 최소한의 움직임으로 어디서든 운..
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우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지
- 차가성 (지은이)
- 북랩
- 2021-04-02
TV, 라디오, 인터넷에서 넘쳐흐르는 건강과 식품 정보 당신이 아는 사실과 다소 다른 식품의 진실 서울대 식품공학과 출신 식품업계 40년 종사 전문가가 정확하게 짚어주는 45가지 식품 정보 민간요법, 홍삼, 식품첨가물, MSG 공업용 우지 사건과 불량 만두 사건, 광우병 누구나 다 들어는 봤지만 제대로 아는 사람은 없다. 불확실한 정보의 홍수에서 정확하고 유용한 정보만 건져 올린 식품정보의..
TV, 라디오, 인터넷에서 넘쳐흐르는 건강과 식품 정보 당신이 아는 사실과 다소 다른 식품의 진실 서울대 식품공학과 출신 식품업계 40년 종사 전문가가 정확하게 짚어주는 45가지 식품 정보 민간요법, 홍삼, 식품첨가물, MSG 공업용 우지 사건과 불량 만두 사건, 광우병 누구나 다 들어는 봤지만 제대로 아는 사람은 없다. 불확실한 정보의 홍수에서 정확하고 유용한 정보만 건져 올린 식품정보의..
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비만의 종말 - 어느 비만수술 전문의사의 고백
- 가쓰 데이비스 (지은이), 김진영, 강신원 (옮긴이)
- 사이몬북스
- 2021-04-15
양키스 구장은 왜 리모델링을 해야 했나가장 큰 이유가 무엇이었을까? 바로 엉덩이가 30%나 커진 미국인들이 100년 전에 만든 좌석 때문에 불편함을 호소했다는 것이 가장 큰 이유였다. 전 세계에서 가장 많은 돈을 의료비에 쓰면서도 비만율과 만성질환 1위의 나라가 미국이다. 한국도 다르지 않다. 이제 한국인의 34.7%가 비만이고 30대 남성은 무려 51.3%가 비만이다.비만의 원인은 탄수화물..
양키스 구장은 왜 리모델링을 해야 했나가장 큰 이유가 무엇이었을까? 바로 엉덩이가 30%나 커진 미국인들이 100년 전에 만든 좌석 때문에 불편함을 호소했다는 것이 가장 큰 이유였다. 전 세계에서 가장 많은 돈을 의료비에 쓰면서도 비만율과 만성질환 1위의 나라가 미국이다. 한국도 다르지 않다. 이제 한국인의 34.7%가 비만이고 30대 남성은 무려 51.3%가 비만이다.비만의 원인은 탄수화물..
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10년 젊게 10년 더 사는 법
- 서대훈 (지은이)
- 좋은땅
- 2020-05-13
스스로 좋은 습관을 만들면 그 습관이 운명을 바꾼다건강은 삶을 살아가는 데 있어서 가장 중요한 것이라고 할 수 있다. 평균 수명이 40세 전후였던 옛날에 비해 오늘날은 그 두 배가 훌쩍 넘는 100세 시대이다. 하지만 이런 100세 시대를 맞은 현실에서도 건강관리를 소홀히 해 절반도 살지 못하고 생을 마감하는 사람들이 많다.서대훈 저자는 이런 현상에 안타까워하며 장수 노인으로서 경험과 실험으..
스스로 좋은 습관을 만들면 그 습관이 운명을 바꾼다건강은 삶을 살아가는 데 있어서 가장 중요한 것이라고 할 수 있다. 평균 수명이 40세 전후였던 옛날에 비해 오늘날은 그 두 배가 훌쩍 넘는 100세 시대이다. 하지만 이런 100세 시대를 맞은 현실에서도 건강관리를 소홀히 해 절반도 살지 못하고 생을 마감하는 사람들이 많다.서대훈 저자는 이런 현상에 안타까워하며 장수 노인으로서 경험과 실험으..
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코로나19 백신 - 현직 의사들이 친절하게 알려드립니다
- 김현수, 김대중, 허중연 (지은이)
- 덴스토리(Denstory)
- 2021-03-10
의학과 사회심리학으로 바라본 백신에 관한 모든 것코로나19 예방 접종이 드디어 시작됐다. 그러나 백신의 도움 없이는 결코 과거의 일상으로 돌아갈 수 없게 된 지금, 여러 가짜 뉴스와 음모론이 사람들을 현혹하고 있는 것이 현실이다. 백신과 관련된 다양한 정보 중에서 어떤 것을 취할지는 결국 예방 접종을 받는 본인이 선택할 몫이다. 코로나 시기, 몸과 마음의 백신 개발을 위해 힘써온 현직 의사들..
의학과 사회심리학으로 바라본 백신에 관한 모든 것코로나19 예방 접종이 드디어 시작됐다. 그러나 백신의 도움 없이는 결코 과거의 일상으로 돌아갈 수 없게 된 지금, 여러 가짜 뉴스와 음모론이 사람들을 현혹하고 있는 것이 현실이다. 백신과 관련된 다양한 정보 중에서 어떤 것을 취할지는 결국 예방 접종을 받는 본인이 선택할 몫이다. 코로나 시기, 몸과 마음의 백신 개발을 위해 힘써온 현직 의사들..
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나만의 커피 레시피 북
- 다니엘 랭커스터 (지은이), 이윤정 (옮긴이)
- 시그마북스
- 2021-01-04
내가 만들어 내가 마시는나만의 완벽한 커피 레시피커피 한 잔을 내리는 데는 많은 요소가 개입된다. 원두가 언제 로스팅이 되었는지, 품종은 무엇인지, 얼마만큼 크기로 분쇄하는지, 어떤 추출 기구를 사용하는지, 물이 얼마나 뜨거운지 등. 게다가 아무리 좋은 원두에 좋은 기구를 가지고 있다고 하더라도, 적절한 기술이 없으면 지독하게 맛없는 커피가 탄생할 수도 있다. 커피를 만드는 과정은 분쇄한..
내가 만들어 내가 마시는나만의 완벽한 커피 레시피커피 한 잔을 내리는 데는 많은 요소가 개입된다. 원두가 언제 로스팅이 되었는지, 품종은 무엇인지, 얼마만큼 크기로 분쇄하는지, 어떤 추출 기구를 사용하는지, 물이 얼마나 뜨거운지 등. 게다가 아무리 좋은 원두에 좋은 기구를 가지고 있다고 하더라도, 적절한 기술이 없으면 지독하게 맛없는 커피가 탄생할 수도 있다. 커피를 만드는 과정은 분쇄한..
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당신의 인생을 정리해드립니다 - 삶이 바뀌는 신박한 정리
- 이지영 (지은이)
- 쌤앤파커스
- 2020-10-08
“공간을 정리하는 일은 인생을 돌보는 일과 닮았다”tvN <신박한 정리> 화제의 공간 크리에이터 이지영이 소개하는 인테리어, 정리정돈, 공간 재구성의 모든 것!tvN 인기 예능 ‘신박한 정리’에서 출연자들의 집을 그야말로 ‘환골탈태’ 시켜주고 있는 화제의 공간 크리에이터 이지영 대표의 책 《당신의 인생을 정리해드립니다》가 출간되었다. 방송에서 다 소개하지 못한 인테리..
“공간을 정리하는 일은 인생을 돌보는 일과 닮았다”tvN <신박한 정리> 화제의 공간 크리에이터 이지영이 소개하는 인테리어, 정리정돈, 공간 재구성의 모든 것!tvN 인기 예능 ‘신박한 정리’에서 출연자들의 집을 그야말로 ‘환골탈태’ 시켜주고 있는 화제의 공간 크리에이터 이지영 대표의 책 《당신의 인생을 정리해드립니다》가 출간되었다. 방송에서 다 소개하지 못한 인테리..
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지금, 인생의 체력을 길러야 할 때 - 나를 인생 1순위에 놓기 위해 꼭 필요한 12가지 습관
- 제니퍼 애슈턴 (지은이), 김지혜 (옮긴이)
- 북라이프
- 2020-12-02
“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”샤워 전 40초 플랭크, 잠들기 전 30분 디지털 디톡스, 매일 3리터 수분 보충……멋지게 나이 들고 싶은 모두를 위한 1달 1습관 1년 건강 챌린지★ 출간 즉시 아마존 종합 베스트셀러 ★★ 초판 10만 부 돌파! ★★ 《제3의 성공》 저자 아리아나 허핑턴 추천 ★★ 모델 이소라 추천, 항노화 전문의 안지현 추천 ★“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”납..
“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”샤워 전 40초 플랭크, 잠들기 전 30분 디지털 디톡스, 매일 3리터 수분 보충……멋지게 나이 들고 싶은 모두를 위한 1달 1습관 1년 건강 챌린지★ 출간 즉시 아마존 종합 베스트셀러 ★★ 초판 10만 부 돌파! ★★ 《제3의 성공》 저자 아리아나 허핑턴 추천 ★★ 모델 이소라 추천, 항노화 전문의 안지현 추천 ★“50부터는 습관이 건강을 결정한다!”납..
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혼자서도 얼굴이 예뻐지는 페이스 스트레칭 - 균형 잡힌 얼굴과 바른 턱을 만드는 페이스 교정
- 정파카(정섬결) (지은이)
- 북스고
- 2021-01-11
거울로 보면 괜찮은데 사진만 찍으면 얼굴의 균형이 맞지 않는다거나 셀카를 찍을 때는 괜찮다 싶다가도 후면 카메라로 촬영을 하면 이목구비가 피카소의 작품처럼 보일 때가 있다. 단체 사진이나 남이 찍어준 자신의 얼굴을 보면 정말 내 얼굴인가 싶을 만큼 이상하고 어색하다고 느끼는 사람들이 많다. TV 속 연예인들은 사진을 아무리 좌우로 반전해도 어색하지 않은데 내 얼굴은 왜 그런 것일까? 사실 몇..
거울로 보면 괜찮은데 사진만 찍으면 얼굴의 균형이 맞지 않는다거나 셀카를 찍을 때는 괜찮다 싶다가도 후면 카메라로 촬영을 하면 이목구비가 피카소의 작품처럼 보일 때가 있다. 단체 사진이나 남이 찍어준 자신의 얼굴을 보면 정말 내 얼굴인가 싶을 만큼 이상하고 어색하다고 느끼는 사람들이 많다. TV 속 연예인들은 사진을 아무리 좌우로 반전해도 어색하지 않은데 내 얼굴은 왜 그런 것일까? 사실 몇..
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가정 면역 혁명 - 당신 가정의 면역력을 깨워라
- 윤경혜 (지은이)
- 문예춘추사
- 2021-03-15
“집밥은 사랑입니다”코로나19 시대, 면역력 상승을 안내하는 책!다섯 번의 유산 경험으로 인생에서 건강이 얼마나 중요한 가치를 갖는 것인지를 절감한 40대 주부의 집밥 분투기! 『가정 면역 혁명』은 ‘건강한 집밥’을 콘셉트로 가정먹거리연구소를 만들어 블로그와 유튜브에서 맹활약 중인 먹거리 컨설턴트의 면역력 강화 이야기다. 먹거리 컨설턴트가 되고부터 수많은 상담자와의 만남을 통해 모든 병의 원..
“집밥은 사랑입니다”코로나19 시대, 면역력 상승을 안내하는 책!다섯 번의 유산 경험으로 인생에서 건강이 얼마나 중요한 가치를 갖는 것인지를 절감한 40대 주부의 집밥 분투기! 『가정 면역 혁명』은 ‘건강한 집밥’을 콘셉트로 가정먹거리연구소를 만들어 블로그와 유튜브에서 맹활약 중인 먹거리 컨설턴트의 면역력 강화 이야기다. 먹거리 컨설턴트가 되고부터 수많은 상담자와의 만남을 통해 모든 병의 원..
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슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN - 방탄커피 창시자가 전하는 노화를 되돌리고 장수할 최강의 계획
- 데이브 아스프리 (지은이), 김보은 (옮긴이)
- 베리북
- 2020-12-24
뉴욕 타임스 베스트셀러 등극전 세계 바이오해커들이 열광하는 방탄커피 창시자실리콘밸리 괴짜 CEO 데이브 아스프리가 전하는노화를 되돌리고 어쩌면 죽지 않을 최강의 프로젝트!전작 《최강의 식사》로 우리에게 각인된 저자 데이브 아스프리. 그는 이십 대에 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 위험이 높다는 진단을 받았으며 심각한 인지기능 장애와 관절통, 근육통, 천식, 극단적인 감정 변화로 고생하던 사람이었다..
뉴욕 타임스 베스트셀러 등극전 세계 바이오해커들이 열광하는 방탄커피 창시자실리콘밸리 괴짜 CEO 데이브 아스프리가 전하는노화를 되돌리고 어쩌면 죽지 않을 최강의 프로젝트!전작 《최강의 식사》로 우리에게 각인된 저자 데이브 아스프리. 그는 이십 대에 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 위험이 높다는 진단을 받았으며 심각한 인지기능 장애와 관절통, 근육통, 천식, 극단적인 감정 변화로 고생하던 사람이었다..
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요가마인드 - 깊이 있는 요가 수련을 위한 요가 철학의 핵심 원리 52
- 리나 자쿠보윅스 (지은이), 문지영 (옮긴이)
- 터치아트
- 2020-11-25
“요가는 끝없이 일렁이는 마음의 물결을 잠잠하게 하는 것이다.”_파탄잘리깊이 있는 요가 수련을 위한 요가 철학의 핵심 원리 52 요가는 몸과 마음과 정신의 완전한 합일의 상태로, 진정한 자아에 대한 진리를 깨우치는 상태이다. 아사나와 호흡 수련은 건강한 몸을 만드는 데는 도움이 되지만 그것만으로는 깨달음의 경지에 다다를 수 없다. 진정한 합일의 상태에 도달하려면 살아오면서 아무런 의심 없이 ..
“요가는 끝없이 일렁이는 마음의 물결을 잠잠하게 하는 것이다.”_파탄잘리깊이 있는 요가 수련을 위한 요가 철학의 핵심 원리 52 요가는 몸과 마음과 정신의 완전한 합일의 상태로, 진정한 자아에 대한 진리를 깨우치는 상태이다. 아사나와 호흡 수련은 건강한 몸을 만드는 데는 도움이 되지만 그것만으로는 깨달음의 경지에 다다를 수 없다. 진정한 합일의 상태에 도달하려면 살아오면서 아무런 의심 없이 ..
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이기는 몸 - 몸을 알아야 몸을 살린다
- 이동환 (지은이)
- 쌤앤파커스
- 2020-05-15
“우리 몸은 하나의 시스템이다!”면역력부터 세포, 미세염증, 호르몬까지 내 몸의 미시세계와 뇌, 폐, 간, 심장, 소화계, 뼈, 근육 등 주요 기관의 작동 원리그리고 먹고 자고 숨 쉬고 움직이는 섭생의 모든 것평생 데리고 살아야 할 ‘내 몸 100년 사용 설명서’‘교육하는 의사! 이동환TV’이동환 원장이 말하는 ‘이기는 몸’의 진정한 주인이 되는 법쓰다가 닳아버린 몸, ‘알고 쓰고 아껴 쓰기..
“우리 몸은 하나의 시스템이다!”면역력부터 세포, 미세염증, 호르몬까지 내 몸의 미시세계와 뇌, 폐, 간, 심장, 소화계, 뼈, 근육 등 주요 기관의 작동 원리그리고 먹고 자고 숨 쉬고 움직이는 섭생의 모든 것평생 데리고 살아야 할 ‘내 몸 100년 사용 설명서’‘교육하는 의사! 이동환TV’이동환 원장이 말하는 ‘이기는 몸’의 진정한 주인이 되는 법쓰다가 닳아버린 몸, ‘알고 쓰고 아껴 쓰기..
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지금 먹는 음식에 엉터리 과학이 숨겨져 있습니다
- 팀 스펙터 (지은이), 박지웅 (옮긴이)
- 시그마북스
- 2021-02-08
내가 지금 먹고 있는 음식의 효능,진짜 과학적으로 검증된 것일까? 어느 날 TV에서 ‘○○슈퍼푸드’를 대대적으로 다룬다. 슈퍼푸드가 갖고 있는 성분 중 하나가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노화를 방지하고 뇌 노화를 예방한다고 한다. 정말인가 싶어서 미심쩍어 하면, 관련 연구결과가 있고 얼굴이 잘 알려진 의사도 옆에서 좋다고 한마디씩 거든다. 그래서 믿고 홈쇼핑에 주문했는데 얼마 후, 이번에는 ..
내가 지금 먹고 있는 음식의 효능,진짜 과학적으로 검증된 것일까? 어느 날 TV에서 ‘○○슈퍼푸드’를 대대적으로 다룬다. 슈퍼푸드가 갖고 있는 성분 중 하나가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노화를 방지하고 뇌 노화를 예방한다고 한다. 정말인가 싶어서 미심쩍어 하면, 관련 연구결과가 있고 얼굴이 잘 알려진 의사도 옆에서 좋다고 한마디씩 거든다. 그래서 믿고 홈쇼핑에 주문했는데 얼마 후, 이번에는 ..
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호르몬과 건강의 비밀 - 한번 알아두면 평생 써먹는 호르몬 건강법
- 요하네스 뷔머 (지은이), 배명자 (옮긴이)
- 현대지성
- 2020-12-30
세상에서 가장 쉽고 친절한 내 몸 안의 ‘호르몬 취급 설명서’ 독일에서 가장 유명한 의학 인플루언서가 알려주는호르몬의 주인으로 사는 법! 우리는 모두 자기 자유의지에 따라 스스로 앞길을 결정한다고 믿어왔다. 하지만 이것은 순전한 착각이다. 기껏해야 극히 일부 영역에서만 가능할 뿐이다. 물질대사, 성장 발달 그리고 매일매일의 감정을 다스리는 초능력 요원, ‘호르몬’이 우리를 꽉 잡고 있기 때..
세상에서 가장 쉽고 친절한 내 몸 안의 ‘호르몬 취급 설명서’ 독일에서 가장 유명한 의학 인플루언서가 알려주는호르몬의 주인으로 사는 법! 우리는 모두 자기 자유의지에 따라 스스로 앞길을 결정한다고 믿어왔다. 하지만 이것은 순전한 착각이다. 기껏해야 극히 일부 영역에서만 가능할 뿐이다. 물질대사, 성장 발달 그리고 매일매일의 감정을 다스리는 초능력 요원, ‘호르몬’이 우리를 꽉 잡고 있기 때..
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FOOD SCIENCE푸드 사이언스 150
- 브라이언 레 (지은이), 장혜인 (옮긴이)
- 시그마북스
- 2021-02-15
조리도구로 적합한 소재가 따로 있을까?볶음밥은 왜 찬밥으로 만들어야 할까?고기를 조리하기 전에 실온에 두어야 할까?삶은 달걀 껍데기는 왜 잘 까지지 않을까?MSG는 먹어도 안전할까?요리를 하다 보면 맞닥뜨리게 되는 다양한 궁금증 150가지와 그에 대한 과학적인 분석을 담은 책이다. 조리도구 선택부터 재료 손질 및 관리, 조리법에 이르기까지 요리 과정에 숨겨진 과학의 원리를 이해하면 보다 맛있..
조리도구로 적합한 소재가 따로 있을까?볶음밥은 왜 찬밥으로 만들어야 할까?고기를 조리하기 전에 실온에 두어야 할까?삶은 달걀 껍데기는 왜 잘 까지지 않을까?MSG는 먹어도 안전할까?요리를 하다 보면 맞닥뜨리게 되는 다양한 궁금증 150가지와 그에 대한 과학적인 분석을 담은 책이다. 조리도구 선택부터 재료 손질 및 관리, 조리법에 이르기까지 요리 과정에 숨겨진 과학의 원리를 이해하면 보다 맛있..
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쓰기 편한 심플 수납법
- 주부의벗사 편집부 (엮은이), 김수정 (옮긴이)
- 즐거운상상
- 2021-01-10
좁은 집도, 물건이 많아도, 정리를 못해도누구에게나 쉬운 무인양품 수납법정리 잘하는 이들의 수납장 속을 보여드립니다.끝없는 수납 고민, 무인양품으로 해결!가볍고 심플하고 공간을 빈틈없이 활용할 수 있는 무인양품 수납 아이템.쓰기 편한 수납 시스템으로 우리집을 더 쾌적한 공간으로 만들어보세요.01_정리가 어렵다면 무인양품 수납으로 시작! ‘상표 없는(無印) 좋은 물건(良品)’을 지향하는 라이프..
좁은 집도, 물건이 많아도, 정리를 못해도누구에게나 쉬운 무인양품 수납법정리 잘하는 이들의 수납장 속을 보여드립니다.끝없는 수납 고민, 무인양품으로 해결!가볍고 심플하고 공간을 빈틈없이 활용할 수 있는 무인양품 수납 아이템.쓰기 편한 수납 시스템으로 우리집을 더 쾌적한 공간으로 만들어보세요.01_정리가 어렵다면 무인양품 수납으로 시작! ‘상표 없는(無印) 좋은 물건(良品)’을 지향하는 라이프..
