Y2북스
총명한 아이로 키우는 씨푸드 레시피 50선
수산과학원 21세기사
- 등록일2018-01-24
- 파일포맷epub
- 파일크기0 K
- 지원기기아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
- 평점 평점점 평가없음
책소개
수산물은 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산을 비롯하여 타우린, 각종 무기질과 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 육류에 비해 지방 함량과 칼로리가 낮아 우수한 건강, 장수, 다이어트 식품이다.
단백질이 풍부하고 어린이들의 뇌기능을 향상시켜준다고 알려져 있는 기능성 지질이 많이 함유된 수산물을 이용하여 어린이들의 입맛에 맛고 요리하기 간편한 레시피를 개발하여 이 책자를 발간하게 되었다.
저자소개
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목차
1. 레시피 개발 배경
2. 레시피 개발 목적
3. 레시피 개발 절차
4. 50종 개발레시피 목록
5. 참고문헌
6. 부록
한줄 서평
