실리콘밸리의 혁신적인 기술 경영인이자 전문 바이오해커다. 방탄커피 창시자로 알려져 있으며 웨비상을 받은 최고의 팟캐스트 ‘불릿프루프 라디오’ 운영자이기도 하다. 〈뉴욕 타임스〉 선정 베스트셀러 작가로서 《슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN》, 《최강의 인생》, 《최강의 식사》, 《헤드 스트롱》을 집필했다.
아스프리는 캘리포니아 대학교에서 컴퓨터 정보시스템 학사 학위를 받고 펜실베이니아 대학교 와튼스쿨 MBA를 졸업한 뒤 실리콘밸리 IT 업계에 뛰어들어 26세에 600만 달러 연봉을 받는 가장 젊고 성공한 억만장자로 주목받았다. 그러나 2년 뒤 최악의 실패를 경험했고 모든 것을 잃은 30세 무렵에는 몸무게가 140킬로그램까지 불어나 매우 심각한 건강 문제에 시달려야만 했다.
다시 제대로 된 삶을 살기 위해 자신의 몸을 들여다보기 시작한 아스프리는 건강을 위한 혁신적이고 과학적인 방식을 찾기 위해 몰두했다. 20년 동안 100만 달러를 투자해 세계적인 의사, 과학자, 심리학자, 운동선수, 영양사로부터 건강을 위한 조언을 구하고 자가 실험을 통해 신체 · 정신 건강을 끌어올리기 위한 방법을 발견했다. 이 과정에서 이른바 ‘버터커피’로 유명한 ‘방탄커피’를 탄생시켰고, 그가 제시한 ‘방탄 다이어트’는 미국 전역은 물론 전 세계에서 엄청난 화제를 불러모았다.
이후 이 건강법에 대해 쓴 《최강의 식사》가 출간 즉시 분야 베스트셀러 1위를 기록하며 아마존 선정 ‘최고의 건강서’로 뽑혔으며 전 세계적으로 방탄 다이어트 열풍을 일으켰다.

목차

서문_최강의 나를 찾기 위한 단식



제1장. 오직 나만을 위한 단식

기나긴 단식 선택지 목록

단식은 어떻게 신체를 다듬는가

생활을 단식하라

무언가를 멀리하는 다양한 방식들



제2장. 신체의 협조 구하기

염증으로부터의 탈출

다윗과 그의 골리앗 음식

즐거운 실험

진실의 시간, 왜 단식을 해야 하나?



제3장. 단식의 다양한 단계와 방식

칼로리 감시관은 무시하라

단식의 단계

모순 예찬



제4장. 장수를 위한 단식

먹도록 진화했지만 이런 식은 아니다

하루에 세끼? 도대체 왜?

풍요로움의 대가

뇌를 위한 음식

기억 기계 조정하기



제5장. 보다 나은 수면을 위한 단식, 보다 나은 단식을 위한 수면

자는 동안 깨끗해져라

생체 시계

잠깐 눈을 붙이면 단식이 더 쉬워진다

삶의 리듬을 존중하라

일주기 리듬 재설정 단식법

무질서한 수면에 질서 부여하기

술은 필요 없다

수면 미션



제6장. 건강과 힘을 위한 단식

몸속 전자의 지배자

적절한 설탕 균형 맞추기

분자로 근육 기르기

단식과 운동을 동시에 하기

변화 대 일관성의 전투

온열-한랭 요법

운동이 끝나면



제7장. 정신 건강을 위한 단식

모두가 탐구자다

무언가를 멀리하는 즐거움

산소에 걸려 넘어지다

만물과 하나가 되어라

가장 위대한 단식



제8장. 신체 미세 조정을 돕는 보충제

몸속의 화학 방정식

불쾌 4약을 주의하라

보충제 일람표

성생활에 묘미를 더해 줄 보충제



제9장. 여성은 조금 다르다

인류 절반의 이야기

여성을 위한 단식 전략

더 나이 든 여성



제10장. 모든 방법을 단식하라: 초보적인 가이드

삶의 주기

16:8 단식

방탄 간헐적 단식

5:2 단식

하루에 한 끼 단식

더 많은 단식의 종류

단식 함정

원칙을 깨라, 그리고 단식을 깨라

면역 단식



결론. 편히 단식하소서

세상을 비추는 거울이 되어라

성공을 위한 준비

당신의 다음 단식(그리고 그다음 단식)



감사의 글

미주

한줄 서평