책소개

“지금 주문하신 일본 음식에 대한 재밌는 이야기가 있는데,일본인 친구 ‘네모’가 옆 테이블에서 말을 걸어온다면? 둘. 일본 음식의 거의 모든 것을 알려드립니다. 셋, 닮은 듯 서로 다른, 한국과 일본의 맛을 알려드립니다.넷, 음식마다 네모가 추천하는 맛집을 알려드립니다.

저자소개

본명 에노모토 야스타카. 도쿄에서 태어나 지금도 도쿄에 살고 있는 30대 일본인 남자. <고독한 미식가>의 고로상처럼 도쿄의 맛집을 찾아다니는 게 취미다. 한국 문화에 관심을 갖고 한국어 공부를 시작했고, 2012년에 서강대학교 국제문화교육원(어학당)에서 한국어를 배웠다. 한국과 일본 두 나라의 음식과 문화를 공유하면서 깊이 이해하게 된 경험을 토대로 이 책을 썼다. 일본에 돌아간 후 서울에 사는 동안 한국인 친구들이 맛집을 알려줬던 것처럼, 한국인에게 도움되는 정보를 주고 싶어 인스타그램에 한국어로 도쿄의 맛집 탐방기를 연재하고 있다. 이 책도 한국어로 집필했다. 쓴 책으로는 『진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요』가 있다.

인스타그램 @tokyo_nemo

목차

prologue. 안녕하세요, 저는 네모라고 합니다



table no.1 밥부터 먹을까요

낫토고항 / 타마고카케고항 / 오니기리 / 오차즈케 / 에키벤

nemo’s dessert 당고



table no.2 밥, 국, 반찬 = 정식

미소시루 / 톤지루 / 멘타이코 / 타마고야키 / 츠케모노

nemo’s dessert 만쥬



table no.3 한 그릇의 기쁨, 돈부리

규동 / 카츠동 / 텐동 / 오야코동 / 부타동 / 카이센동 / 우나동

nemo’s dessert 다이후쿠



table no.4 줄 서서 기다리는 시간이 전혀 아깝지 않은 장르, 라멘

쇼유라멘ㆍ시오라멘ㆍ미소라멘 / 톤코츠라멘 / 이에케이라멘 / 츠케멘 / 아부라소바 / 마제소바 / 탄탄멘 / 히야시츄카 / 즉석라면

nemo’s dessert 타이야키



table no.5 일본 전통 면, 소바와 우동을 먹습니다

모리소바 / 텐푸라소바 / 카모난반 / 붓카케우동 / 카마아게우동 / 니코미우동

nemo’s dessert 도라야키



table no.6 면 천국 일본에서 맛보는 기타 면요리!

야키소바 / 나가사키짬뽕 / 사라우동 / 소멘 / 소키소바 / 나폴리탄 / 타라코스파게티 / 낫토스파게티

nemo’s dessert 오하기



table no.7 생선 요리로 만나는 바다

야키자카나 / 니자카나 / 아지후라이 / 사시미 / 스시

nemo’s dessert 모나카



table no.8 고기 요리가 생각나는 날

야키니쿠 / 스키야키 / 샤브샤브 / 모츠나베 / 쇼가야키 / 치킨난반 / 미즈타키 / 야키토리 / 징기스칸

nemo’s dessert 카린토



table no.9 궁금하다, 그 밖의 일본 음식

오코노미야키 / 타코야키 / 텐푸라 / 카라아게 / 오뎅

nemo’s dessert 요칸



table no.10 진한 그리움의 맛, 카레

유럽풍 카레 / 키마카레 / 스프카레 / 스파이스카레 / 카츠카레 / 레토르트카레

nemo’s dessert 앙미츠



table no.11 경양식을 좋아하나요?

톤카츠 / 함바그 / 오므라이스 / 고로케 / 멘치카츠 / 카키후라이

nemo’s dessert 카키고리



table no.12 일본식 중화요리

차항 / 교자 / 앙카케야키소바 / 니쿠망 / 수부타 / 마보도후 / 완탕 / 에비치리

nemo’s dessert 오시루코



special table 일본에서 사랑받는 한국 음식

김치 / 냉면 / 닭한마리 / 비빔밥 / 지짐이



epilogue. 당신의 일본인 친구, 네모로부터

한줄 서평