캐나다·호주·영국 워킹홀리데이, 뉴욕 장기여행, 뉴질랜드 일주, 런던에서 블라디보스토크까지 육로 로 이동하는 등 여러 나라를 여행하고 살며 다양한 사람들과 만나 교류하고 새로운 경험을 수집했다. 그러던 중 비거니즘을 알게 되면서 공부하고 실천하고 있는 완벽하지 못한 비건이다.

부모님이 지어주신 지수라는 이름은 알 지(知)에 빼어날 수(秀), ‘빼어나게 알라’는 뜻이다.
이름처럼 호기심과 질문이 많다. 나를 둘러싼 것들을 관찰하고 듣고 읽고 생각하고 사람들과 이야기 나누기를 좋아한다. 할 말과 하고 싶은 것은 꼭 해야 하는 성격 탓에 지금도 직접 부딪히며 경험하면서 세상을 배우는 중이다.

독일의 소도시에서 명상하고 손뜨개하고 독일어를 배우고 있다.
봄이 되면 텃밭 가꾸기를 하며 지낼 예정이다.
브런치에 <새싹비건을 위한 21일 입문코스> 매거진을 연재했다.

브런치 brunch.co.kr/@meejisux

목차

프롤로그



1단계

ACTION 마음의 준비하기

INFORMATION

ESSAY 건강에 대한 염려

영양소, 정말 충분히 얻을 수 있을까?

건강을 위협하는 진짜 요인

기대하지 않았던 결과



2단계

ACTION 내 주변 비건 정보 모으기

INFORMATION

ESSAY 비건 지향, 어떻게 시작할까

정보 수집

편견과 고정관념

주의 사항: 비건 아님



3단계

ACTION 비건으로 밥 먹기

INFORMATION

ESSAY 한층 더 다채로운 식생활

빼고 바꾸고

장보기와 귤팁

즐거운 비건 생활



4단계

ACTION 비건의 눈으로 세상 관찰하기

INFORMATION

ESSAY 육식주의 알아채기

육식주의 문화와 전통

육식의 숨겨진 비용

왜 이제야 알았을까



5단계

ACTION 동물이용, 동물실험 제품과 동물성 재료 소비 피하기

INFORMATION

ESSAY 불필요한 동물 이용을 그만둘 때

동물애호가

무엇을 위한 동물실험인가

동물원과 생명존중



6단계

ACTION 바닷속에서 일어나는 일에 관심 가져보기

INFORMATION

ESSAY 물속의 동물들

물고기 대신에 물살이

물살이의 능력

생명력을 잃어가는 바다



7단계

ACTION 생명존중의 범위 넓혀가기

INFORMATION

ESSAY 괜찮지 않은 것들

벌꿀과 꿀벌

크루얼티 팜유

생명을 먹는 것과 죽음을 먹는 것



8단계

ACTION 동물들 자세히 관찰해보기

INFORMATION

ESSAY 불쌍해서 안 먹는 것이 아니다

동물과 사람동물

단절-관찰-이해-존중–연결

더 이상 동물이 먹을 것으로 보이지 않는다



9단계

ACTION 우유와 달걀에 대해서 생각해보기

INFORMATION

ESSAY 육식주의가 약자를 다루는 방식

비건 페미니스트

모든 차별은 연결되어 있다

모두를 위한 비거니즘



10단계

ACTION 지금, 여기의 것을 소비하기

INFORMATION

ESSAY 유기농과 지역 먹거리

논란의 GMO

유기농을 찾아서

국산 농산물 수입 농산물



11단계

ACTION 기후변화 인지하고 행동하기

INFORMATION

ESSAY 기후변화? 대멸종위기!

기후위기는 현실이다

화석연료, 자본주의, 과도한 육식

그래도 우리는 멸종에 저항해 볼 수 있다



12단계

ACTION 불필요한 낭비와 소유, 쓰레기 최대한 줄이기

INFORMATION

ESSAY 쓰레기 제로와 물건 간소화

내 손을 떠난 쓰레기의 운명

유행도 신상도 결국엔 쓰레기

꼭 필요한 것은 이미 가지고 있다



13단계

ACTION 비건 지향 실천의 경험을 돌아보고 이야기하기

INFORMATION

ESSAY 관계와 연결

내면의 변화

생명의 무게

주변 사람들



14단계

ACTION 앞으로의 나의 비건 생활 결정하기

INFORMATION

ESSAY ‘진짜’ 선택하기

변화와 시작은 언제나 두렵다

내가 바꿀 수 있는 건 나 자신뿐이다

그래도 세상은 변한다



에필로그



참고 기사

추가 자료

한줄 서평